Sleva 5 % na celý nákup

Doprava zdarma od 999 Kč

30 dní na vrácení zboží

Soutěže a akce jen pro členy

Výrobky z ovčí vlny - Ovečkárna.cz
Máte dotaz? Napište nám na
info@oveckarna.cz

Košík(0)

zavřít

V košíku nemáte žádné zboží.

Upečte si s námi tradiční buchty podle receptu od našich babiček

02.08.21 10148x přečteno

Sdílet



Protože všichni rádi mlsáme, rozhodli jsme se s vámi podělit o náš oblíbený recept na Honzovy buchty s povidlovou náplní. Právě tento recept se často dědí z generace na generaci a každá rodina má svůj osvědčený postup. A protože Honzovy buchty jsou u nás velmi oblíbené, věříme že budou chutnat i vám.

My jsme se do pečení pustili v neděli a rovnou jsme vyzkoušeli naše nové zástěry, vařečky i další produkty do domácnosti. A pokud vás zajímá, jak naše buchty chutnaly malým strávníkům, můžete se podívat na fotografie na konci receptu...

HONZOVY BUCHTY S POVIDLOVOU NÁPLNÍ

SUROVINY:

  •  30 g droždí
  •  250 ml mléka
  •  60 g moučkového cukru
  •  500 g polohrubé mouky
  •  špetka soli
  • 1 vanilkový cukr
  •  3 vejce (žloutky) 
  •  100 g másla 
  •  povidla

POSTUP PŘÍPRAVY (90 MIN.):

  1. Nejprve se pustíme do přípravy kvásku. Do misky si odlijeme 100 ml mléka, které mírně ohřejeme, aby nebylo studené ani horké. Do něj přidáme lžičku cukru a rozdrobené droždí. Vše zamícháme metličkou a necháme odpočinout do nakynutí. Cca 10 min ⏳
  2. Zvlášť do větší mísy smícháme mouku se solí, zbytkem cukru a žloutky, které oddělíme od bílků. K tomu opatrně přimícháme již hotový kvásek. Nakonec přidáme polovinu rozpuštěného másla, opatrně zamícháme a necháme kynout zhruba 40 – 60 min⏳.
  3. Po nakynutí těsto opracujeme a rozválíme pomocí dřevěného válečku na výšku 1 cm. Takto nachystané těsto rozkrájíme na stejně velké kousky. Pokud máte rádi menší buchty, nebo je vás v domácnosti více, plát můžete rozdělit až na 30 dílků. My však preferujeme buchty velké a tak těsto krájíme na 12 stejných dílků.
  4. Na každý dílek vložíme lžíci povidla a pečlivě těsto z každého rohu zabalíme, aby povidla nebyly vůbec vidět. Takto nachystané dílky vložíme spojem dolů rovnou do pekáče, který vymažeme zbytkem másla. A poté těsto necháme ještě 10 minut ⏳odpočinout.
  5. Mezitím si předehřejeme troubu na 180 °C a poté pečeme zhruba 20 minut ⏳. Správně upečené buchty poznáme zlatavou barvou a zapíchnutím špejle do těsta. Pokud není špejle lepkavá, těsto bude hotové. Buchty necháme vychladnout a poté pocukrujeme moučkovým cukrem přes malé sítko.
  6. Pokud se vám náš recept zalíbil a vyzkoušíte ho, budeme rádi, když podělíte, jak se vám podařil...

PODÍVEJTE SE, JAK SE NÁM PEČENÍ PODAŘILO

Líbil se vám tento příspěvek? Pošlete ho dál...



Kam dále?

Podpořte náš bééézva e-shop v soutěži ShopRoku 2022
Články

Podpořte náš bééézva e-shop v soutěži ShopRoku 2022

04.01.23455x přečteno

Máte rádi naše huňaté kousky a líbí se vám náš e-shop? Podpořte nás v soutěži ShopRoku za rok 2022.

Přečíst
Děkujeme, že pomáháte. Má to cenu!
Články

Děkujeme, že pomáháte. Má to cenu!

28.12.22132x přečteno

Společně jsme vybírali na Centrum paliativní péče. Hlavním cílem pro nás nebylo vybrat peníze, ale dostat téma o paliativní péči mezi lidi. Je to něco, co v budoucnu může potřebovat každý z nás, proto je důležité znát možnosti, které nám mohou pomoct.

Přečíst
Huňatý katalog zima 2022/2023
Články

Huňatý katalog zima 2022/2023

20.12.221497x přečteno

Taky patříte mezi zimomřivce? Vychutnejte si zimu bez pocitu chladu díky huňatým kouskům z ovčí vlny.

Přečíst
Máte dotaz? Napište nám na
info@oveckarna.cz

Barevné varianty

Vyberte velikost

-5%

Staňte se členy
Ovčí rodiny a získejte
slevu 5 % na nákupy

Nakupujte výhodněji. Májenka pro členy Ovčí rodiny domluvila 5% slevu na všechny vaše nákupy.

Sleva 5 % 
na každý nákup

Doprava zdarma 
od 999 Kč

30 dní na
vrácení zboží

Soutěže a akce 
jen pro členy

Přidejte se do ovčí rodiny

Bééé, já jsem Májenka,

nerada ruším, ale potřebuji od vás kopýtko na to, že můžu zaznamenávat, jak se vám na Ovečkárně líbí. Jen tak se vám totiž budu moct věnovat s péééčí, kterou si zasloužíte. Na své kopýtko vám můžu odpřísáhnout, že vše, co zjistím, u mě zůstane v bééézpečí.

Nastavení

Béééru si vaši spokojenost na starost. Dejte mi vědět, s jakými cookies můžu pracovat a pamatujte prosím, že změny v nastavení se projeví pouze pro prohlížeč, který právě používáte. Své preference můžete kdykoliv jednoduše změnit v patičce webu.

Více informací o tom, jaká data Ovečkárna ukládá, najdete zde.

Technické cookies jsou nééézbytné pro správné fungování webu a všech jeho funkcí.

Umožňují mi ukazovat vám huňatou nabídku na základě vašich preferencí. Taky mi dovolují vám na webu zobrazovat jen to, co vás opravdu zajímá.

Pomáhají mi hledat chyby a měřit výkon webu. Díky nim můžu péééčovat o to, abyste s nákupem na Ovečkárně byli vždy spokojeni.

Tyto cookies jsou bééézva. Můžu se s vámi totiž krom webu potkávat i na sociálních a reklamních sítích, kde se starám, aby pro vás reklamy byly zajímavé.